Temperaturverträgliche Turbohefe


Artikelnummer: 7000

Beschreibung: Äußerst temperaturverträglicher Hefestamm gemischt mit komplexer und hochwertiger Hefenahrung und besonders geeignet für eine rasche und reintönige Vergärung.

Eigenschaften:
  • Neutraler Geschmack der vergorenen Maische.
  • Rascher Gärverlauf
  • Hohe Alkoholausbeute bei äußerst geringer Bildung von Gärnebenprodukten
  • Verträgt Gärtemperaturen von bis zu 40 °C

    Anwendung: Zur Vergärung einer Maische auf der Basis von Getreide, Kartoffeln, Melasse, Obst u.ä. und einem Gehalt an vergärbarem Zucker von bis zu 28%.

    Durchführung: Direkt der Maische unterrühren. Nicht vorquellen!

    Zusammensetzung: Trocken-Reinzuchthefe und komplexe Hefenahrung.

    Empfohlene Dosierung: 120 – 180 g / hl.

    Sicherheitsdaten: Hefestaub nicht einatmen.

    Abpackung: 25 kg in Sack aus folienverstärktem Papier.

    Haltbarkeit / Lagerung:
  • Originalverpackt:
    – 2 Jahre haltbar bei Lagerung im Kühlschrank / Kühlhaus etc. (4-8 °C)
    – 12 Monate haltbar bei Raumtemperatur (bis 20 °C)
    – 6 Monate haltbar bei 30 °C
  • Geöffnete Packung
    – Gut verschlossen 3 Monate haltbar bei Lagerung in einem Kühlschrank / Kühlhaus etc. (4-8 °C).

    Hinweis: Die dieser Hefe beigemengte Hefenahrung ist für Abfindungsbrennereien nicht zugelassen.